Cibo tipico romano

Cacio_e_pepe

Quando sei a Roma definitivamente vuoi provare tipiche pietanze romane. Qui trovi alcuni dei piatti famosi di Roma:

  1. Spaghetti Cacio e Pepe – Come il nome suggerisce, i ingredienti di questo piatto sono molto semplici e includono solo il pepe nero, Pecorino Romano e pasta.
  2. Spaghetti alla Carbonara – uovo crudo, guanciale e panna.
  3. Bucatini all’amatriciana – pomodori, peperoncino, guanciale, e Pecorino Romano grattuggiato.
  4. Carciofi alla giudia
  5. Puntarelle – foglie piuttosto amare sommerse in acqua gelida fino a quando si arrotolano, poi sono condite con acciughe, succo di limone e olio di oliva. 
  6. Abbacchio

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