В Casa Simpatia безопасность и благополучие на первом месте: все меры для Covid-19

Уважаемый гость,

A Casa Simpatia осознает серьезный момент, который мы все переживаем из-за Covid-19, и стремится возобновить свою приверженность здоровью и безопасности гостей и сотрудников.

 

Гости — наш приоритет

Мы ежедневно изучаем обновления Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Istituto Superiore della Sanità Italiana (ISS), чтобы принять предлагаемые протоколы безопасности в нашей структуре.

Наша цель — гарантировать благополучие и безопасность наших гостей и наших сотрудников при любых обстоятельствах.

Безопасность прежде всего

Мы принимаем все необходимые меры предосторожности в наших помещениях, соблюдая рекомендации, полученные от ответственных органов. Все участники получили и постоянно получают подробные инструкции. Во всех помещениях приняты специальные меры по уборке, гигиене и дезинфекции:

  • напоминает о санитарной обработке помещений и мест общего пользования и точек соприкосновения (дверных ручек, ванных комнат, конференц-залов и т. д.);
  • дезинфицирующие средства для рук, размещенные в зонах контакта Гостей;
  • поставка масок и перчаток для наших гостей и сотрудников;
  • специализированное обучение наших сотрудников, направленное на гарантированное знание и соблюдение протоколов гигиены и безопасности.
    Больше гибкости для вашего отпуска

В это чрезвычайное время мы знаем, насколько важна для вас гибкость. Поэтому мы улучшили наши правила отмены для ваших следующих бронирований.

Для бронирований, включающих проживание в период, считающийся форс-мажорным, возможно получение ваучера, равного оплаченной сумме. Ваучер можно использовать в течение одного года с момента выдачи.

Всегда близко

Нам не терпится уехать вместе и снова принять вас с тем же энтузиазмом и готовностью, как всегда.

Мы в вашем распоряжении для любого другого запроса.

Пасха 2022: что едят в Риме

В этом году Пасха 2022 будет другой, чем когда-либо в нашей жизни. Стол будет проще, обед короче и гостей меньше. Но прежде всего мы изменимся: мы уже не те, наша жизнь радикально изменилась.
Однако есть традиции, которые остаются неизменными, хотя то, как мы их живем, возможно, изменилось. А когда речь идет о празднике Пасхи для римской кухни, это означает богатую кулинарную традицию, которая начинается с самой важной трапезы дня: завтрака!

Пасха в Риме начинается с завтрака: буйство вкусов
Пасха — религиозный праздник, который сильно ощущается в этом году, поскольку у нас есть больше времени, чтобы поразмышлять и обдумать свою жизнь. Имея больше времени, конечно, наверняка больше времени посвятит приготовлению и удовольствиям пасхального стола.

Что касается гастрономии, то обычай, зародившийся в Риме и затем распространившийся на многие другие итальянские регионы, заключается в том, чтобы уделять много времени завтраку. День начинается со стола, полного деликатесов, от сваренных вкрутую яиц, символа Пасхи по преимуществу, до пиццы с сыром, от салями до коломбы, не забывая о деревенских и дрожжевых пирогах. Сытная трапеза, символически завершающая пост сытными и калорийными блюдами.

На римском столе на Пасху в первую очередь вы не можете пропустить кораллину, типичную умбрийскую салями, очень распространенную в столице, которую едят с сырной пиццей и готовят из нежирной свинины и нарезанного кубиками сала. Раньше его готовили в лабораториях только по случаю вечеринки, чтобы подавать с сырной пиццей и яйцами вкрутую.

Кораллина — типичная умбрийская салями, очень популярная в столице, которую едят с сырной пиццей.
Римская Пасха: без десерта точно нельзя обойтись

Битая пицца — простой и сладкий вариант римской гастрономической традиции.
На стол, приготовленный к пасхальному завтраку, входят и сладкие блюда. Среди них широко известна битая пицца, состоящая из очень мягкого бездрожжевого коржа, очень напоминающего по своим характеристикам самый классический бисквит. Торт можно подавать с джемом, медом и мармеладом.

Тесто также может быть изменено некоторыми вариациями и стать деревенским продуктом, который можно есть вместе с приветствием и сырами.

С другой стороны, среди пикантных пирогов, сопровождающих вяленое мясо, есть сырная пицца, состоящая из мягкого и дрожжевого теста. Пармезан и пекорино — два неизбежных молочных продукта при приготовлении, но другие качества также могут быть добавлены по вашему вкусу.

Баранина и артишоки

Могли бы вы остановиться на завтраке в день Пасхи, даже если он такой богатый? Ответ для римлян, конечно, нет! По этой причине долгий день продолжается более типичными блюдами, такими как баранина со скоттадито: бараньи ребрышки готовятся на гриле после маринования и приправы с лимоном в сопровождении неизбежного гарнира, артишоков.

Еще одним типичным блюдом римской традиции являются артишоки: тушеные, жареные, в масле или alla giudia, которые остаются одним из столпов пасхального обеда.

Мы просто должны наслаждаться этим особенным днем, хотя и другим.

Casa Simpatia поздравляет всех с Пасхой!

Mappa 1

Tutte le strutture sono autorizzate dall’azienda di promozione turistica Roma. © 2017 www.casasimpatia.it Guest House Simpatia - Via Bartolomeo Massalongo, 5 - 00158 Roma - P.IVA 08444641008 - C.F. CNDPLA71723F112S